Die Umhüllung dient zur Beschattung der Teebüsche. Durch diese Methode bildet sich die Aminosäure stärker aus und der Tee gewinnt an Süße. Das Endprodukt heißt Gyokuro. Hier eine handgepflückte Variante, die im Verkauf sehr hochpreisig ist.
Nachmittags mit Herrn Takada nach Uji zum Obakusan Manpukuji Tempel; hier fand eine Show der japanischen Teeschulen statt. Zum Glück war das Wetter gut. Im Freien stellten die verschiedenen Teeschulen ihre Art der Teezeremonie vor.
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